FABBRI concepteur et constructeur de matériel viti-vinicole
CONCEPTEUR ET CONSTRUCTEUR DE MATERIEL VITI-VINICOLE
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FABBRI © 2010
GLOSSAIRE
 
 TREMIE :

Partie du fouloir en forme d'auge dans laquelle on déverse le raisin pour le conduire vers le mécanisme.
 
HOPPER
TOLVA
The portion of a grape mill, usually in the form of a large funnel, into which the grapes are thrown and which feeds them to the crushing mechanism.
Parte de la pisadora en forma de embudo donde se vierten las uvas para conducirlas a la maquina.
Dernier communiqué...
PRE-TRAITEMENT DES RAISINS PAR FLASH DETENTE SOUS VIDE ET QUALITE DES VINS :
ESCUDIER Jean Louis (*), MIKOLAJCZAK Michel (*), MOUTOUNET Michel (**) (*) Institut Supérieur de la Vigne et du Vin - UE oenologie I.P.V. - I.N.R....
Découvrir les produits...
PIGEUR MECANIQUE
Savoir viti-vinicole...
POMPE IMMERGEE :
Pompe de bois dans le moût en fermentation et servant à remonter le moût sur le "chapeau".
Utile...

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